17ª Jornadas de la Cocina Andaluza

Este año celebramos la 17ª edición de las Jornadas de la Cocina Andaluza

Como apasionados a Andalucía y a su gastronomía, celebramos, como cada año, las jornadas dedicadas a la cocina andaluza.

Durante dos semanas, del 7 al 23 de julio saboreamos, degustaremos y viajaremos a Andalucía con cada bocado de estos manjares: Tortillitas de camarón que preparamos con la misma finura que en el Puerto de Santa María; salmorejo; langostinos de Sanlúcar acompañados de unas gambas de Huelva; fritura de pescado, unos ibéricos de 'primera división' -jamón de Jabugo y caña de lomo-; hamburguesas muy sabrosas de rabo de toro sobre regañás y un surtido de quesos Payoyos de la Sierra de Grazalema.

Y por supuesto, no podían faltar unos ricos vinos andaluces para acompañar estos platos.

  • Estero Blanco. Uva palomino. Joven, fresco y frutal (Jerez de la Frontera)
  • Ube Miraflores. Uva palomino fino. De Bodegas Cota 45 fermentado en botas jerezanas con levaduras en flor (Sanlúcar de Barrameda)
  • Nude. Uva tintilla de rota plantada en suelos de albariza (Cádiz)
  • Amontillado (crianza mixta)
  • Oloroso Seco (crianza oxidativa)
  • Pedro Ximénez (moscatel)

Si os apetece, este es nuestro teléfono de reserva: 942 233 377

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