22ª Jornadas de la Cocina Gallega

Del 2 al 17 de febrero celebramos las 22ª Jornadas Gallegas

Continuando con la tradición, y como homenaje a esta tierra que tanto nos gusta, un año más celebramos las Jornadas dedicadas a la Cocina Gallega.

Del 2 al 17 de febrero, saboreamos, degustaremos y viajaremos a Galicia con cada bocado de estos manjares: pulpo a la gallega, lacón con grelos, cachelos y chorizo, mejillones en escabeche de frambuesa, pulpo frito con patatas, empanada de zamburiñas hecha por nosotros, queso de Arzúa con mermelada de naranja al orujo. Además de postres tan ricos como filloas dulces o la famosa tarta de almendras de Santiago. 

Y por supuesto, no podían faltar unos ricos vinos gallegos para acompañar estos platos.

  • Señorío de Beade. Uvas Treixadura, Godello y Torrontes. Elegante, fresco y afrutado (Ribeiro)
  • Bico da Ran. Uva Albariño de viñedos próximos al mar. Fresco e intenso con notas cítricas y fondo mineral (Rías Baixas)
  • Cíes. Uva Albariño con 6 meses en barrica. Sabroso, con cuerpo y notas de lima y fruta de hueso (Rías Baixas)
  • Finca Viñoa. Uvas Treixadura, Albariño, Godello y Loureiro.  Se cría sobre sus propias lías durante 6 meses (Ribeiro)
  • Guímaro. Uvas Mencía, Caiño y otras variedades autóctonas. Fresco, cargado de frutos rojos y negros con fondo mineral (Ribeira Sacra)

Una auténtica experiencia gastronómica fruto de una cuidada selección de la materia prima gallega y del buen saber hacer del equipo. 

Si os apetece, este es nuestro teléfono de reservas 942 23 33 77.

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